TOFU-BOWL

It’s Bowl time!!! Oh YES!!!
Frittierter Tofu mit Gurke und Möhren in Sesam-Koriander-Chili Dressing! Hmmmmmm! Unbedingt mal ausprobieren!

ZUTATEN (für 2 Personen)

• 150 g Reis
• ca. 200 g Tofu
• 1/2 Salatgurke
• 1 Möhre
• 1 Ei
• eine handvoll frische Koriander
• ein kleine handvoll geröstete Sesamkörner

ZUBEREITUNG

1. Reis kochen
2. Tofu in Scheiben schneiden
3. Ei mit etwas Salz und Pfeffer anrühren
4. Tofuscheiben darin eintauchen und braten
5. Gurke in Sticks und Möhren in dünne Streifen schneiden und 1 Esslöffel Sesam-Koriander-Ingwer Chili unterrühren
6. Bowl mit Reis, gebratenem Tofu und Gurken-Möhren-Salat belegen, anschliessend mit frischem Koriander, gerösteten Sesamkörnern bestreuen und mit Coconut-Tahin betreufeln oder als Dip für die Tofustücke bereithalten – FERTIG!